香菜是物种吗为什么是植物（香菜是什么类型的植物）

文章来源：植物花卉网丨最后更新：2023-12-12 08:34:25

香菜是哪类植物？

香菜它是双子叶、伞形科、伞形科和香菜科的一种植物。这是一种二年生草本植物。它是一种常见的增强风味的蔬菜。它长得像芹菜，叶子又小又嫩，茎细长，尝起来像郁金香。用作汤和饮用的调味料。多用于凉菜、烫面等调料。药用价值:《本草纲目》称，它不仅在体外显现，还能开胃消郁，止痛解毒。①香菜耐- 1℃~ 2℃低温，适宜生长温度为17℃~ 20℃。当超过20℃时，它生长缓慢，在30℃时停止生长。香菜对土壤没有严格的要求，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜的生长。

②一般在9 - 10月直接直播，在入冬前用冰水浇苗，便于幼苗越冬。棚子在1月份关闭，从1月到2月不需要通风。当秧苗变绿时，进行培植、松解和除草。幼苗高度为10 cm时，植株进入生长期，温室维持在15℃~ 25℃。每亩硫酸铵用量约15kg，施用1 ~ 2次可提前收获。土地施肥一般宜选择土壤疏松、有机质丰富、排水灌溉方便的地块种植香菜，前茬作物收获后，应及时翻耕土壤，土壤深达15-20cm，并让土壤饱经风霜，日晒2周以上。然后每亩施4000-5000kg腐烂优质农用肥，10-15kg复合肥作为基肥。犁耙后，边界线应宽140-150cm，高20-25cm，长度视地块长度而定，沟渠宽30-40cm，也可用作人行道。边缘表面应光滑、疏松、平整。如采用播种法，畦面间隔8-10cm，宽4-5cm，深2 cm左右。

拓展资料

①香菜是一种蔬菜，但通常不用作主要材料。它不像其他蔬菜。它通常用作装饰物以增强味道。香菜富含矿物质，这些矿物质也是人体需要的重要矿物质，可以为人体补充钙、铁、镁。

香菜是什么植物？

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

中文学名

芫荽

拉丁学名

Coriandrum sativum L

别称

香菜